Фермерские продукты — основа нашей философии

«РигаРыба» строится на простом принципе: хороший вкус начинается с хорошего сырья. Поэтому мы отбираем не только рыбу, но и все сопутствующие продукты — соль, специи, овощи, хлеб, молочные продукты — исключительно у проверенных фермеров и локальных производителей.

Мы знаем, где растёт укроп, которым посыпаем рыбу. Мы знаем, в каком хозяйстве делают сливочное масло, идущее в наши гастронаборы. Мы знаем, кто пекёт хлеб без Е-добавок и дрожжей быстрого действия.

Это не модно. Это необходимо.
Потому что только натуральные, сезонные, локальные продукты могут создать настоящий вкус — тот, который не забывается.

Мы гордимся каждым партнером в нашей цепочке: от рыбака до фермера, от водителя до шефа. Вместе мы создаём не просто продукт — мы создаём доверие.